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“金忠”刀具

2018-04-23 23:00:06 来源:大足网 作者:胡才荣 【

  “金忠”是大足刀具行业中一个老品牌。
  早在1908年,大足在“扶清灭洋”战争中民不聊生,大足金氏先祖金朝祥就在自铸的铜制产品上淬上“金忠”字号,寓意“精忠报国”,自此奠定“金忠”基业。
  第二代金宗言谨遵父命,13岁拜龙水艺人刘炳兴为师制造槽棒小刀和一二三号牛角把棒刀。其师强调质量,宗言遵循。16岁便自立门户,传承“金忠”字号。宗言的小刀注重质量,讲信誉,市场销路大开。特别是1937年抗战爆发,“金忠”参与爱国产品制造,被称为爱国品牌,载入《大足县志》《龙水镇志》。
  在“父传子”的习俗中,宗言将“金忠”制刀手艺传给了三个儿子,即:金明高、金明国、金文生,延续至今。
  金氏三兄弟继续光大“金忠”,注重质量。新中国成立后,“金忠”产品由百货公司五金小组统购,其制作刀具经检验,上等居多,二级甚少。1962年,龙水百货公司五金小组抽调金明国专门检验产品,选优淘劣,为提高五金产品质量收到良好效果。
  1980年,金氏兄弟合伙开始生产不锈钢小刀,继续保留“金忠”字号,从菜刀厂购进边角余料,做一三号小刀,手工锻打,钢火好,精致美观,一改过去粗黑面貌。1984年组建大足顺龙金忠小刀厂。1988年3月,“金忠”正式被国家工商局商标局注册为商标,为三兄弟共用。1994年,“金忠”系列刀具在参加北京国庆45周年庆典展示中,被北京组委会评为“五金精品”。
  第四代传人金章剑(金凡杰),金明国(文国)之子,1996年2月在原“重庆金源五金制造有限公司”基础上创办“重庆金忠刀业有限责任公司”,传承金氏技艺,并使用“金忠”商标。
  《金忠赋》曰:“改革潮涌,纪元新页。欣逢盛世,金剑出鞘。擎“金忠”大旗,扬忠言祖德。接力父辈明高明国文生,序列四代。再续薪火,革故鼎新,摒手工作坊之墟土,筑现代制造于大厦;去碳钢菜刀之褴褛,锻不锈钢菜刀之霓裳。五十系列,二百品种,蔚为大观。更赖科技神功,独克淬火难关,硬度韧度锐度,几度领先。钢火好,刀口薄,式样新,备受消费者青睐。名扬华夏,远销欧美?!薄啊鹬摇谥肌粑??产品精良为金;属为忠?诚信为忠;熟为人,五金传人也!”……
  “金忠”品牌自2002年开始,连续10多年保留“重庆市著名商标”和“重庆市名牌产品”殊荣。2015年8月被认定为“重庆老字号”。本报记者胡才荣

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